Vieux-Lille : François Evrard ouvre sa boucherie rue Esquermoise ce jeudi

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Alors que la saison 3 du confinement y a entraîné la fermeture des enseignes jugées non essentielles, la rue Esquermoise retrouve un commerce de bouche avec l’ouverture de la Maison Evrard, deuxième du nom après le vaisseau amiral de Wazemmes.

Par Fk.L. - Photos Pierre Le Masson | Publié le 07/04/2021

François Evrard ouvre rue Esquermoise. C’est Maxence (à g.) qui sera responsable des lieux. PHOTO PIERRE LE MASSON LA VOIX DU NORD

François Evrard ouvre rue Esquermoise. C’est Maxence (à g.) qui sera responsable des lieux. PHOTO PIERRE LE MASSON LA VOIX DU NORD - VDNPQR

Plus de cinq mois de travaux ont été nécessaires pour rénover l’ancienne boucherie l’Esquermoise dont la déconfiture chaotique avait été abondamment commentée autour des séculaires pavés du Vieux-Lille. Commencé en novembre, le chantier vient de s’achever et c’est dans un espace totalement métamorphosé que François Evrard inaugure ce jeudi à 10 h la vie de son enseigne. C’est la seconde après la maison mère de la rue Gambetta. Comme à Wazemmes, le nouveau-né s’appelle sobrement Maison Evrard.

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