Avec les Alchimistes, un composteur géant va voir le jour sur le Port de Santes

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Ils sont les pros du compost : installés depuis un an au cœur de Lille, les Alchimistes récoltent des déchets alimentaires pour en créer du compost, revendu aux particuliers ou professionnels. La structure va passer la vitesse supérieure en investissant dans une unité micro-industrielle au port de Santes.

Par Raphaëlle Remande | Publié le 19/04/2021

 l’entreprise va lancer une unité micro-industrielle à Santes. PHOTO PIERRE LE MASSON LA VOIX DU NORD

Le co-fondateur des Alchimistes, Foucauld Watine, devant l’outil de Lille: l’entreprise va lancer une unité micro-industrielle à Santes. PHOTO PIERRE LE MASSON LA VOIX DU NORD - VDNPQR

Le bruit du broyeur s’échappe de l’intérieur d’un container. Il y a des effluves d’orange et d’avocat. Ce n’est pas désagréable, un peu déconcertant. Avec une raclette, Kevin fait convoyer ces amas de pelures multicolores, bouts de salade, feuilles d’un ananas ou restes de crevettes, dans la machine. L’or des Alchimistes, c’est ça : nos déchets alimentaires. Là où certains y voient « du sale », eux y voient une matière première pleine de richesses. Après un processus de plusieurs semaines, ce qui aurait pu finir à la poubelle...

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